《中国小吃》生煎と鸭血粉丝汤

中国の小吃と言われる軽食。生煎は焼小龍包。カリカリしていて美味しい。そのまま食べても良いし黒酢を付けて食べても良い。鸭血粉丝汤は鴨の血を固めた具と春雨、 香菜などが入ったスープ。あっさりしている。ただ鴨の血は好き嫌いがある味と食感。

生煎は上海、鸭血粉丝汤は南京の小吃。私はどちらも好きで、学校近くの小さな店でよく食べている。ここの店は生煎が4個で5元(約85円)、鸭血粉丝汤は1杯で10元(約170円)。両方食べても約250円と非常に安い。どちらか片方だけでも結構ボリュームがあるのだが、どちらも食べたいのでいつも両方注文し、いつも満腹になって店を出る。

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