【3回目シンガポールの旅】②醤油文化と努力家なシンガポール華人
今日はチャイナタウンへ。お目当てはミシュランを獲得したお店でお昼ご飯を食べることです。
超人気店！シンガポール「香港油鶏飯･面」で意外と待たずに食べられるミシュラングルメ! | シンガポール | LINEトラベルjp 旅行ガイド
このリンクでも紹介されているように、皆「香港油鶏飯（麺）」を食べていました。
私ももちろんそれを注文。醤油と砂糖の甘辛いソースがかかった麺と鶏肉が良いバランスでした。醤油文化圏の人々にはたまらない味です。
アジア圏を旅行して思うのですが、醤油を味の基本とした料理があるとそれだけでアウェー感がなくなります。まだ自分のテリトリーにいるような気持ちになります。
なのでわざわざアウェー感がほしいと醤油ベースではない国に行きます。結局醤油味が恋しくなるのですが。
昼ごはんを食べた後はチャイナタウン・ヘリテージ・センターに行きました。
シンガポール建国初期に移り住んだ中華人たちの歴史と当時の文化を紹介しているところです。中国大陸にいる家族と離れて働き、アヘンに手を出しどうしようもなくなったり、過酷な集団生活の様子などの暗い過去も展示されています。
私は今回の旅行で初めてこのセンターを訪れました。恥ずかしながら、ここに来るまでシンガポール華人＝リッチという単純な考えしか持っていませんでした。
展示を見た後は、なぜシンガポールがここまで競争主義なのか少し分かった気がしました。何もない場所から血のにじむような努力を続け、やっと居場所を持つことができた先祖から代々受け継がれている努力家な性質が裏にあるのですね。
個人差はあると思いますが、私の知るシンガポール華人たちは”叩けよさらば開かれん”と何事にもベストを求める努力家が多いです。（特に仕事面で）その努力に耐えられる心身を持つ彼らに、些細なことで心身に支障をきたす私はいつも感心しています。
もっと早く来ていればよかったと少し後悔しました。シンガポールに滞在して時間がある方はぜひ行ってみてください。
チャイナタウンをぶらついた後は一旦休憩して、夕方からクラークキーへ行きました。
日本食レストランで川を眺めながらビールを飲みました。
刺身も何でも日本の居酒屋と大差なく、驚きました。（中国のなんちゃって日本食レストランに慣れていたものですから...）
En Japanese Dining Bar @ Alocasia (シンガポール) の口コミ6件 - トリップアドバイザー
【3回目シンガポールの旅】①蘭園とハイソなPSカフェ
今年初め（まだコロナが中国内だけで発生していた時期）にシンガポールへ行きました。今考えると、危ないタイミングで行ったな・・・と反省しています。
これで3回目。小さくて観光しやすいわりに見どころがたくさんあって、しかも清潔で安全。こんな都市は世界中を探してもなかなか見つからないのではないかと褒めたたえるほど好きな国です。
滞在期間は10日間。だいたいの名所は行ったことがあるのでのんびりした旅となりました。
この日は、ボタニックガーデン内にあるシンガポール国立蘭園（通称オーキッドガーデン）へ。今回で2回目。
南国チックな鳥や、かわいらしい子供たちが遊んでいるのを見ながらボタニックガーデンの奥へと進みます。蘭園へ入るのは大人5ドルです。世界最大級の蘭園だけあってたくさんの種類の蘭をたっぷり鑑賞することができました。
ボタニックガーデン内にあるカフェも有名らしい。そこでリッチそうな奥様たちが集まっておしゃべりしていました。ここら辺は高級住宅街なので、近くの人なんでしょうね。うらやましい。
一通り鑑賞した後は今回の旅で絶対行こうと目星を付けていたカフェへ行きました。
他の場所にもあるチェーン店です。林の中にあるかなりハイソなカフェ。
料理も普通のレストランくらいの値段で、量が多いです。注文しすぎてお腹いっぱいになりました。オレンジとキャラメルのチーズケーキがとてもおいしかったです。
お客さんは多いですが、ゆったりできる雰囲気がありました。次回もまた来たいです。
たくさん食べた後は腹ごなしに散歩。シンガポール美術館に2，3時間くらい滞在し、食い意地がはっている私はまたカフェ（今度は庶民派の）に行きカヤトーストとKOPI C（コーヒー＋エバミルク（無糖練乳）＋砂糖）を頼むのでした。
【５回目台湾の旅】⑤最終日は定番の中正紀念堂
①～④はこちら。
あっという間に最終日になりました。今日は中正紀念堂で衛兵行進＆交代を見学しに行きました。以前も見たことがあるのですが、やはりかっこいいですね。
一糸乱れぬ行進は見ていて気持ちがよかったです。
この記念堂は日本人にも馴染み深い「蔣介石」を記念した施設です。
広い記念堂の中には彼にまつわる品々が展示されており見ごたえがありました。
空港へ行く前に最後の牛肉麺を食べました。店は確かここ。
劉山東牛肉麵 (中正区) 最新のレストランの口コ(2020年) - トリップアドバイザー
あっさりしていて食べやすかったです。庶民的な普通の店内も味わいがあって良かったです。
コロナが落ち着いたら、今回時間不足で行けなかった太魯閣公園に行きたいです。
